Comensais

Quando me convidou para escrever para este site, o Paulo me deu as coordenadas: classificar os restaurantes por estrelinhas, sendo que cinco estrelas somente deveriam ser dadas para aqueles lugares realmente excepcionais, fantásticos, verdadeiras referências gastronômicas. E desde então venho observando isso nas minhas críticas. Mesmo quando gosto bastante de algum lugar, se […]

Não sou dada a ataques de nostalgia nem gosto de falar muito de mim, mas não pude resistir à enxurrada de lembranças gastronômicas que invadiu minha mente de forma curiosa – assistindo pela milésima vez a uma reportagem sobre a dengue no Rio.
Fui praticamente criada no Rio de Janeiro, quase toda a minha família mora […]

Sábado à noite e combinamos de sair para jantar com um grupo de amigos. Um deles sugere um restaurante japonês no Jardim Botânico, onde era o Miss Tanaka. Aparentemente o lugar havia mudado de donos mas mantido os funcionários e, conseqüentemente, a qualidade da comida. Nosso amigo fez uma reserva para as […]

Estávamos numa semana de chocolate. O que é bastante raro. Não que eu não goste de chocolate. Gosto. Mas só amargo – e muito amargo, de preferência. E não é, como podem pensar alguns, influência da moda de chocolates gourmet. Desde criança eu gosto de chocolate amargo. Vai entender.
Coincidência ou não, dois dias depois de […]

Tem alguns lugares que, quando conhecemos, a impressão que nos causa é tão boa que logo caímos de amores, e dificilmente o encanto se quebra. A Brasserie Rosário é um destes lugares.
Primeiro, pela história do lugar. Um casarão antigo, reformado e modernizado para ficar bonito e aconchegante. Na entrada, um balcão onde se […]

Crianças em restaurantes. O tema já se revelou polêmico aqui no Comensais, em texto publicado há algumas semanas. Assim, decidimos investigar mais a fundo e conversamos com quem lida diretamente com o assunto: chefs, proprietários de restaurantes e, claro, mães.
A primeira questão: há lugares adequados e inadequados para levar as crianças a um programa gastronômico? […]

Não sei a de vocês, mas a minha, definitivamente, é. E isso não é segredo para ninguém. Tanto assim que, no meio da minha família e amigos, virei referência quando o assunto é organizar eventos (sim, porque eu trabalho com outros eventos que não festa – lançamento de livro, jantarzinho em casa, […]