Curiosidade insaciável
Neste final de semana fui experimentar o Aquim, o novo restaurante do baixo Leblon, que tem uma decoração e preços no cardápio que me lembram o tempo do mundo quando não tínhamos crise, mas vamos lá sem neuras do mercado financeiro. O restaurante fica na Ataulfo de Paiva, rua principal e movimentada do Leblon, mas […]
Quando estava no 2º grau (desculpem, não consigo aprender a equivalência com o sistema de hoje), naquele ritmo louco de preparação para o vestibular, tinha um Pizza Hut perto do meu colégio. Como tínhamos que almoçar na rua duas ou três vezes por semana, para voltar para as aulas da parte da tarde, eu […]
Muita gente deve ter lido a reportagem da Veja dessa semana sobre “a dieta do pensamento”, por isso nem vou perder tempo em explicações mais detalhadas. Basicamente, segundo a “nova” terapia, emagrece quem “pensa” magro e engorda – ou permanece gordo – quem “pensa” gordo. Gente, descobriram a América! Como é que ninguém tinha percebido […]
Adorei a entrevista que o Claude Troisgros concedeu à Gula de setembro. Além de chef de primeira grandeza, o homem é o máximo! Ele afirma à revista, por exemplo, que vê com desgosto o momento atual de algumas importantes culinárias mundiais, a começar pela francesa; e acredita que o uso indiscriminado e sem conhecimento adequado […]
