A Luxúria e a gula
por Márcia Luz
por Evandro Barreto
Sexta-feira, 12 de junho, Dia (noite) dos Namorados. Restaurantes lotados de casais de todas as idades, etnias e sexos, sem contar quem preferiu comer em recintos privados.
A primeira opção no ranking dos pecados capitais era a gula, seguida da luxúria, que mal podia esperar pela sobremesa. O único outro pecado da lista do Bento a dar algum ibope era a inveja, segundo a companhia de cada um(a).
Porque era sexta-feira em Curitiba, e quase todas as sextas levamos a neta para jantar, decidimos-nos pela Cantina do Délio. Porque era Dia dos Namorados, não levamos a neta.
A Cantina é tudo de bom. O Délio entende a noite e as pessoas que transitam por ela, tem bom gosto de antiquário surrealista, lidera uma equipe tão profissional que parece trabalhar por puro prazer e serve uma comida ótima, criativa, sem frescuras além do necessário. Simples assim.
Na noite dos namorados, só mesas para dois, próximas o bastante para se ouvir como os outros namoram. Não há muito a dizer. Ritos, códigos e mensagens orais em ritmo de torpedo. Enquanto as personagens entram e saem, falamos-comemos-bebemos-fumamos, que na Cantina ainda se permite tudo isso. E o que fala-come-bebe-fuma um casal que já compartilhou tudo, ou quase? Fala-se de si próprio, do que se vai escolher no cardápio comemorativo e inédito, das eleições no Irã, do próximo jantar em Paris, programado no inverno daqui para o próximo inverno de lá.
Bebe-se com moderação, fuma-se daqueles que só dão doenças horrÃveis estampadas no maço.
Come-se, pela ordem, e com grande prazer:
Entrada
Bruschetta com azeite de alecrim e alho, cobertura de presunto de Parma, pera e nozes.
Prato principal
Meu: Ravioli, recheado com camarões, alho porró e salsão, servido com molho bechamel e redução de espumante demi-sec
Dela: Medalhão de mignon com presunto de Parma e cobertura folhada, servido com vinho do Porto, brocolli e batatas na manteiga.
Sobremesa: Strudel de damasco com creme de gengibre e sorvete de queijo.
SuÃte: café, licor, botão de rosa e direito ao resto da noite.
Cantina do Délio:
Rua Schiller, esquina com rua Itupava – Jardim Ambiental – Curitiba
Comments
Uhm…amei esse cardápio! Só fiquei na dúvida da sobremesa. Damasco, gengibre e queijo combinaram?? bjs
Oi, Mariana,
Questão de mão leve.
O gengibre dá apenas um leve e bem-vindo toque de estranheza, sem bater de frente com o damasco. E o sorvete é de ricota, participando mais com a temperatura contrastante do que com um “cheguei!” do sabor.
Vale a pena provar.
bjs,
EB
Fiquei com água na boca. Espero um convite, no meu dia.
Bom dia, de divulgar o novo livro de Reynaldo Jardim no seu blog.
Ele esta lançando uma antologia de todo o seu trabalho. o Sangradas Escrituras é um livro de mais de 1500 paginas, dividido em dois volumes. E será lançado pela “Geração Editorial”.
Entre em contato comigo pelo email liana.f@hotmail.com para maiores informações.
Obrigada,
LianaF