Comensais

Eu não tomo café mas, claro, não dispenso os petit four que sempre vêm acompanhando os chazinhos e cafezinhos ao final das refeições. Até porque, para mim, eles normalmente substituem a sobremesa, que eu evito ao máximo pedir (ok, como se petit four fosse muito diet…).

E de todos aqueles biscoitinhos insossos com gosto de fécula de batata, o único que normalmente se salva é o financier de amêndoas. Aliás, o financier de amêndoas há muito deixou de ser guarnição de cafezinho e ganhou vida própria. E a prova disso segue abaixo.

Sempre que eu e Marido recebemos amigos em casa, fazemos questão de comprar uns financier de amêndoas para acompanhar o cafezinho. Isso, claro, fez com que eu acabasse provando múltiplos exemplares, de lugares diversos. Para variar, tenho os meus favoritos.

O primeiro que provei foi o do Cafeína. Já se vão alguns anos, e os financier deles eram campeões. Bem pequenos, ficavam bonitinhos para acompanhar um cafezinho (tanto assim que acompanham os cafezinhos servidos no restaurante). Antes eram vendidos em saquinhos, e, depois, passaram a ser vendidos por peso. Essa mudança foi ótima, já que às vezes queríamos apenas 4 ou 5, mas tínhamos que levar para casa um saco com pelo menos o triplo. Acontece que, com o tempo, a qualidade do financier do Cafeína foi caindo. Como são pequenos, rapidamente ficam ressecados e duros. Além disso, começaram a ficar um pouco gordurosos, diferente de como eram tempos atrás. Mas continuam gostosos e têm a grande vantagem de, além de serem vendidos por peso, serem de fácil acesso, já que há uma loja do Cafeína a cada 5 quarteirões no trajeto Copacabana / Ipanema / Leblon.

Outro que provei e logo me apaixonei foi o do Garcia & Rodrigues. Os financier de lá são um pouquinho maiores que os do Cafeína, e muito gostosos. O problema é que só vêm em embalagens grandes, umas caixinhas que devem ter umas 25 unidades. Com isso, a brincadeira fica cara. Claro que, sendo de onde são, não seriam baratos. Mas multiplicado por 25 fica ainda pior…

Muito tempo depois de conhecer os financier do Cafeína e do Garcia & Rodrigues, descobri os da Brasserie Rosário, que são espetaculares! São bem grandinhos (para tamanho de petit four), parecem uns bolinhos. Têm variações com ou sem chocolate, mas ainda prefiro os tradicionais, só de amêndoas. O preço é bem razoável, e vêm em saquinhos com mais ou menos 10 unidades. A grande desvantagem é que só é possível comprar no restaurante, no Centro da cidade. Portanto, não é sempre que dá para comprar, ainda mais para um evento planejado para um fim de semana.

Quando achei que já conhecia todos os bons financier de amêndoas da cidade, eis que conheci os da La Marquise. E o mais curioso foi a maneira como aconteceu.

Um dia fui almoçar no restaurante Oliveira, um português chiquezinho que abriu perto do meu trabalho. Na hora do café vieram os financier…maravilhosos!!! Parece que são recheados com óleo de amêndoas, de tão molhadinhos e saborosos. Na hora perguntei ao garçom se eram de fabricação própria, e ele me disse que não, eram de uma padaria em Copacabana, La Marquise.

Comentei com a minha mãe que, por coincidência, conhecia essa padaria dos tempos dela de infância. Como se aproximava o dia do meu casamento – e, claro, eu queria servir aqueles financier na mesa do café – fui me aventurar por Copacabana para encontrar o lugar. É preciso descer a Rua Duvivier e entrar à esquerda. A rua parece de pedestres, tem algumas casas e prédios baixos. Logo à esquerda está a La Marquise. O lugar parece uma padaria abandonada. Vitrines vazias e apenas algumas bandejas com docinhos, alguns chocolates e os famosos financier. O atendimento é feito pelos donos que, pela idade, devem ser os mesmos que atendiam a minha mãe 40 anos atrás.

O preço é bem honesto e é possível fazer encomendas (mas nada de entrega em casa, claro). Nem preciso dizer que fizeram o maior sucesso no meu casamento e continuam sendo a sensação do cafezinho do Oliveira. É, disparado, o melhor financier de amêndoas que eu já comi.

Confeitaria La Marquise
Rua Carvalho de Mendonça, nº 29 A, Copacabana
(21) 2541-9148

Garcia & Rodrigues
Av. Ataulfo de Paiva, nº 1251, Leblon
www.garciaerodrigues.com.br

Cafeína
R. Farme de Amoedo, nº 43, Ipanema
www.cafeinabistro.com.br

Brasserie Rosário
Rua do Rosário, nº 34 – Centro
www.brasserierosario.com.br