Comensais

Em breve teremos textos de mais um comensal. Com vocês…
Arthur Carvalho é economista e, por causa do trabalho, mora no espaço aéreo brasileiro. Foi criado nos almoços de domingo na casa de sua avó baiana, onde aprendeu o que é comer bem. Vive em busca de uma comida que te faça delirar e prefere os […]

Eu adoro tomar café-da-manhã fora de casa no fim de semana. É um costume que adquiri no Rio de Janeiro. Quando morava no Leblon, ia sempre ao Café Severino, que fica dentro da Livraria Argumento. Às vezes ia ao Garcia & Rodriguez e ao Cafeína. Quando morei fora do Brasil, fiquei um ano sem tomar […]

Resolvemos padronizar nossos critérios para as estrelas. Leia aqui.

Encontrei esta nota no blog de Lauro Jardim:
O chef paulista Alex Atalla esteve no Uruguai caçando com amigos na semana passada. Abateu sobretudo perdizes e patos. À noite, utilizava-os para preparar o jantar. Quem o viu, conta que Atalla é craque também dando tiros. Sua próxima parada é a África. Lá, irá caçar elefantes.
Caçar […]

Sem mais delongas: Unique Garden. Considerado um dos melhores hotéis do Brasil. Resolvi celebrar cinco anos de casamento lá. Com direito a menu confiance do chef, que é o motivo deste texto.
Era uma noite de quarta-feira. O hotel estava vazio e o restaurante também. Sentamos e fomos bem atendidos com um maître atencioso, que nos […]

O Ruella foi um dos primeiros restaurantes que freqüentei desde que me mudei para São Paulo. Fiquei, naquela primeira visita, há quase um ano, encantado. A decoração era um pouco exagerada demais para o meu gosto, mas nada que comprometesse. Na época (minha memória é boa) pedi o Confit de Pato. E, durante quase um […]

Durante anos freqüentei o Café Severino, que fica dentro da Livraria Argumento, no Rio de Janeiro. Não seria exagero dizer que eu ia ao café todas as semanas. Às vezes, todos os dias. Na época em que era jornalista, costumava marcar entrevistas ali. Aos domingos, eu e minha mulher tomávamos café-da-manhã e, de quebra, comprávamos […]