Comensais

O Edvino Bar de Vinhos, Restaurante, etc. poderia fazer parte do roteiro gastronômico de Nova York, Londres, Milão ou São Paulo, mas felizmente está em Curitiba. O ambiente é cosmopolita, a carta de vinhos sensacional e a gastronomia de alto padrão. O cardápio contemporâneo com toques do Mediterrâneo tem um ótimo diferencial: oferece os pratos principais em versão degustação, para quem está com menos fome ou quer provar mais de uma iguaria na mesma refeição.

Uma excelente maneira de começar bem o jantar é pedindo como entrada a salada de folhas verdes com queijo de cabra derretido com nozes. A seguir, o prato mais requisitado tem sido o Congrio com Redução de Cointreau, Pupunha e Cuscuz Marroquino. Outra boa sugestão: Polenta com Cogumelos Trufados e Confit de Codorna.

Para acompanhar, uma extensa e perfeita carta de vinhos, com cerca de 400 rótulos de dezenas de países, incluindo Líbano, Grécia e outros não tão convencionais no eno-universo. Há opções para todos os gostos. Um detalhe especial é que o cardápio sugere a harmonização de cada prato-degustação com algum dos rótulos da longa carta.

Além da gastronomia, o Edvino agrada pelo ambiente. Com apenas três meses de vida, não atende sem reserva antecipada. Com capacidade para cerca de 100 pessoas está sempre lotado e com lista de espera.

Logo na entrada, após passar por um deck que abriga mesas externas, o cliente encontra o bar de vinhos: um ambiente informal com balcão, salas de conversa, lareira e farto mobiliário. Ao lado, salões com mesas abrem janelões para um jardim de inverno, bem ao estilo das construções do Mediterrâneo. Nos fundos da casa, um charmoso fumoir com aconchegantes sofás é um oásis aos fumantes.

Rating:

Edvino Bar de Vinhos, Restaurante, etc.
Rua Presidente Taunay, 533, fone 41-3222-0037.

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* A foto que ilustra este texto foi tirada do blog de Jussara Voss

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