Comidas Estranhas
Por Márcia Luz | 13 de Fevereiro de 2008.Todo mundo tem uma comida estranha na vida. Não nos referimos a pratos exóticos experimentados em países longínquos, mas pratos de família, normalmente criados numa noite chuvosa de domingo, após a constatação de que a geladeira está repleta de sobras. Ou simplesmente são obra do paladar esquisito daquele primo de segundo grau. Enfim, o conhecidíssimo grude. Na casa de um amigo de adolescência, a comida estranha em questão era o “arroz engalalado” – uma mistura de arroz, sobras de carne, ovo, banana, batata palha e tudo o que a geladeira podia oferecer. Era gostoso. Já tentei reproduzi-lo em casa, mas nunca alcancei o grau de viscosidade que o prato exigia para ficar bom.
Depois de elaborar minuciosa pesquisa com amigos e conhecidos, Comensais apresenta uma curiosa lista de comidas estranhas apreciadas por gente normal.
Arroz com pipoca: sobras de arroz cozido são fritas com azeite ou manteiga e acrescidas de pipoca e queijo ralado. Essa é uma das mais estranhas, merece encabeçar a lista.
Peixe amassado: pedaços de peixe frito ou grelhado são amassados com um garfo até serem reduzidos a migalhinhas e misturados – bem misturados – com arroz e feijão. Prato predileto de uma amiga, que, aliás, é um daqueles seres abençoados pela natureza: seu apetite voracíssimo é inversamente proporcional ao seu peso. Magra e elegante, já a presenciei devorando nada menos que seis pães franceses com manteiga e presunto.
Mix miojo: receita de outra amiga, com quem dividi a casa por alguns anos. É degustado naquele momento em que se chega da balada, de madrugada, com sono e muita fome, um grude bem prático. Cozinha-se o miojo e acrescenta-se, além do pacotinho de tempero, ketchup, mostarda, creme de leite, requeijão, milho, ervilha, outros tipos de queijo, e por aí vai. O resultado é uma gororoba que parece prestes a criar vida e devorar o comensal. Mas resolve.
Tudo com banana: esse é um hábito alimentar da namorada de um amigo, que só come qualquer tipo de prato se tiver banana. Em casa, claro. Estrogonofe, frango assado, macarrão, lasanha. Sim, lasanha com banana.
Cachorro-quente com geléia: simples assim. Um convidado para um lanche na casa da minha sogra é o autor da iguaria. Todos se serviram de cachorro-quente, aquele em que a salsicha é cortada em rodelinhas e cozida em espesso molho de tomate. Após preparar o seu, o rapaz deitou várias colheres de geléia de morango sobre o sanduíche e devorou com prazer, sob os olhares espantados.
Receira de arroz engalalado
Uma comida estranha que se preze não tem uma receita exata, mas grandes doses de improviso. Portanto, aqui vão apenas vagas instruções:
Abra a geladeira e analise a situação. Você precisará basicamente de arroz cozido (de véspera ou antevéspera ou mais), manteiga, banana (fundamental), queijo muzzarela picado, queijo ralado, ovo, sobras de carne (moída, assada, picadinho, frango assado, etc.) e batata palha (se não tiver, tudo bem).
As quantidades são altamente variáveis, depende de você e da sua despensa.
Aqueça a manteiga na frigideira. Acrescente a carne e deixe refogar um pouquinho. Junte a banana picadinha. Deixe mais um pouquinho, para a banana amolecer. Acrescente o arroz e deixe esquentar mais. Agora, o momento sublime: o ovo. É ele que deve fazer o prato ficar gosmento. Coloque um ou mais ovos, junte o queijo mussarela picado, mexa bem e vá sentindo o ponto. Se o ovo cozinhar demais, não fica gosmento!
Ao alcançar esse misterioso ponto, desligue a frigideira, junte o queijo ralado, misture um pouco e finalize com a batata palha.
Voilá!
[bl]gororoba, banana, cachorro-quente, miojo, arroz com pipoca, comidas estranhas[/bl]
Sorvete de creme com batata frita! É TUDO de bom, eu garanto!!! beijos.
Uau, Mariana, não acredito. É bom mesmo? Um dia tomarei coragem de experimentar…
beijos
Eu misturo muito doce com salgado. Banana com catchup! Pão com chocolate! Acho tudo uma delicia! rs
Nossa, e eu achando que meu marido era o esquisito… Ele tb adora mergulhar as fritas no sorvete de baunilha do McDonald’s. Eca!
Conheci uma jovenzinha que só tomava sopinha com suco de laranja por cima.
bjs.
Contribuo com a receita do dr. Victor:
Pegue um pastel de carne, daqueles com mais vento do que substância; abra um orifício de bom tamanho; com uma colher de sobremesa, preencha o vácuo com puré de batatas. Se puder coma.
Evandro, o pai do doutor.
Eba!!!
Eu adorei esse site….eu AMO falar e discutir sobre hábitos alimentares… afinal não foi à toa que virei Nutricionista!!
Qdo eu estava no primário, eu almoçava em casa, e logo após eu ia p/ o telefone ligar p/ as minhas melhores amigas p/perguntar o que elas tinham almoçado e queria detalhes…
By the way, eu que como BANANA com tudo!!
Banana é vida!!
Bjuusss
Oi, Gabrielle
Que bom que você gostou do site. Nos visite sempre. Achei a sua história irresistível, por isso incluí no texto. E concordo: banana é vida! Aliás, esqueci de contar: a minha filha, Laura, só come banana se estiver verde. Pode?
beijinho
Marcia
Oi, Gabrielle
Que bom que você gostou do site! Visite-nos sempre!
E obrigada pela colaboração involuntária,você tem razão, banana é vida. A propósito, minha filha Laura também ama banana, mas só se estiver… verde!
beijinho
Marcia
alface com feijão e azeite…
mas tem que ser extravirgem.
servido frio ou, no máximo, na tempetatura ambiente.
O feijão não pode ter mais de dois dias de idade.
Não é recomendado o feijão feito com muito porco. Na verdade, o feijão ideal para esta mistura, é forte no louro.
estrogonofe de linguição… não dá pra esquecer quantas noites solitárias foram acompanhados pela iguaria light.
creme de leite, ketchut, shoyo (pra ficar audável) e linguiça fininha frita
o estrogonofe de linguiça deve ser servido em leito de batata palha (muita)
Oi, Ricardo
O estrogonofe me deu água na boca… vou experimentar dia desses. Mas alface com feijão? Essa merece um prêmio…