Comensais

Eymard, os “burgers” parecem ser deliciosos, me lembraram os do Shake Shack de NY (que vou escrever em breve aqui…)
Achei um site com algumas fotos do local, inclusive dos “burgers”, cardápio e olha ele lá: Obama!! Segue link:
http://www.yelp.com/biz_photos/ArHPrxKbbBjKh9J5h0h36Q?select=CadESmqv56LndkSxY5gtDw

Eymard
Estamos sem dúvida alguma formando um grupo dos mais simpáticos porque vamos colocando nossos alfinetes mapa mundi afora.
Seu texto está excelente, este circuito entre continentes ligados por um personagem (já) histórico. Será que consigo trazer o Obama até aqui? Assim você veria também espetar o alfinete.

Dodo e Beth: sem palavras pela gentileza. Ja tomamos café juntos, fomos em botecos, viajamos por ai e…agora…olha o burger do Obama!!! (rs);
Pedro: maravilha o link que voce localizou. Eu tirei fotos, mas nao conseguimos inseri-las no texto. Com o teu link as pessoas podem conferir, inclusive o “espeto” com o numero do seu pedido (me chamou a atencao pois um numero enorme, mas os atendentes simplesmente o ignoram…risos). So ficou faltando a foto do mapa mundi com o meu alfinete. Ainda vou tentar dar um jeito para divulgar…Estou esperando seu relato do shake para mandar um comentario de outro burger em NY.
Lina: muito obrigado. Aprendendo com os mestres da escrita (Dodo e voce). Ja estou com o alfinete pronto, nem precisa do Obama passar por ai (rs). Abs a todos.

Oi Jose! adorei o texto, e ja que eu estive presente na empreitada do Hell Burger, agora me sinto obrigada a ir verificar se Paris oferece a mesma experiencia prazerosa. Foi ótimo também ver como voce nao se incomoda com filas e tumulto, pois com sua diplomacia, não tinha muita certeza. Considerando esta flexibilidade, na sua próxima visita a Washington vamos no Pasta Mia, muuita fila para um pratão de uma das melhores macarronadas. Confira no site deles que tem uma foto da fila. (1790 Columbia Rd NW-between N 18th St & N Adams Mill Rd) Washington, DC 20009 Neighborhood: Adams Morgan. Fico feliz também que o hamburger do Obama pode ser uma motivação a mais para trazê-los novamente a DC na próxima temporada de viagens aos EUA. Looking forward para a proxima visita da família a Washington. Beijos saudosos, Maria Angela Loguercio Bouskela

Eymard,

Ótimo texto. No encalço de Obama!
Da posse ao burger. Ótimo, Eymard.
Quando Obama for a Brasília, tenho certeza que você o encontrará. Falaremos sobre isso…..
Em outubro do ano passado, também fui ao La Fontaine de Mars! Será que foi no mesmo dia?

Obrigada por nos brindar com texto especial e com fino humor.

Beth e Dodô, obrigada a vocês, também!

Eymard,
que texto gostoso. Combina bem com uma linda manhã de sábado. Achei o máximo a história do alfinete ! Estamos muito bem representados.
Beth e Dodô, o convite ao nosso presidente foi umá ótima idéia.

Eymard, já vi que você é bem eclético na gastronomia. Foi direto na especialidade local. Um hamburguer feito com carne especial e no exatamente no ponto que a gente gosta é muito bom. Quando eu morei em Londres na década de 70 era quase impossível comer um bom hamburguer. Na época, era um dos meus pratos preferidos. Morria de saudades do Bob’s ! As cadeias inglesas que serviam hamburguer e milkshake eram lamentáveis. Havia um local na Beauchamp Place, pertinho de onde a LuciaC morava, chamado The Great American Disaster, servido por americanos estudando em Londres. Lá também se escolhia a carne e o ponto. Meus pais iam ao restaurante O Fado na mesma rua e as adô direto no burguer. Porém era o único. Foi com grande alegria que saudamos a inauguração do Hard Rock Café, nossa salvação (minhas primas também moravam lá), muito antes de virar uma cadeia … Nos tornamos habitues. Hoje, quando vou a Londres, ainda passo no HRC, para lembrar dos bons tempos.
Acabei me empolgando, me desculpem pela nostalgia.

Eymard,
me envie as fotos por e-mail (pedrosmarraes@gmail.com) e diga onde você quer inserir cada uma delas no seu texto que eu altero Abs.

Eymard,
seja bem-vindo! É sempre bom um novo e entusiasmado comensal.
Parabéns pelo texto, o lugar já está na minha lista!
beijos.

A TODOS, ESPECIALMENTE A EYMARD,

Beth e eu estamos muito felizes de aproximar dois grupos com tanta afinidades. Que o intercâmbio continue vivo e caloroso, aqui e na Conexão Paris, onde os Comensais encontrarão dicas fantásticas, sobre quase todo os assuntos, tratadas com refinamento e total senso prático, sob a brilhante regência de Lina Hauteville.

Acorrei, pois!

http://www.conexaoparis.com.br

Abraços generalizados,

DODÔ

Eymard,

Parabéns pelo texto! Super gostoso de ler, até eu, que não como carne, fiquei com vontade de conhecer o lugar e espetar um alfinete.
São Paulo, com certeza já deve estar bem marcadinho!!
Beijos

Prezado Eymard !
O hamburguer podia estar gostoso mas é páreo duro com seu texto !
Nunca comi hamburguer com brie ! Deve refinar o rústico lanche !
Quanto à sua cutucada, pelo que eu sei, o Obama come só em casa, por enquanto ! Não sei mais por quanto tempo, com aquela fina estampa … ! Sei não…

Eymard
Esse seu texto sobre os hamburgers do Obama serviram para remexer as minhas mais gostosas memórias da minha vida em DC como estudante em Georgetown… O meu almoço diário adivinhe qual era? Hamburger com milk shake de chocolate! Nada a ver com o requinte do seu, eu comia ali em volta do campus mesmo…
Já naquela época nós dividíamos o espaço com os políticos descolados, risos.
Obrigada pelas lembranças
Um abração
Beth

Sócio, excelente o relato.
Só ficaram algumas dúvidas: Você comeu mais do que um? E as fritas? São presidenciais?
Vamos marcar uma reunião lá e cravar a bandeira ferrazense no mapa!
Parabésn a você pelo belo post e pros Comensais por abrirem este espaço que já é mais do que um belo bar a vin cibernético.
Abs a todos.

Eymard
O seu texto está tão bom que até fiquei com vontade de comer um hamburguer! Confesso que evito comê-los, mas de vez em quando a vontade é marior..rs Parabéns pelo excelente texto e espero outros tão inspirados. Quando quiser o Acabou o Caviar? está com as portas abertas!
Abraços do
Jorge Fortunato

Para todos: obrigado! Vcs formam o melhor time terapeutico lustra-ego! Adorei.
Eduluz, socio: esqueci realmente de falar dos palitinhos de batata frita. Crocantes por fora, macias por dentro. Foram aprovadas a unanimidade, sem vetos ou objeçoes de nenhum republicano.
M. Angela: essa turma aqui é bem interessante. Volte sempre que voce vai gostar. De as suas contribuiçoes. Sei que vcs costumam ter boas dicas. Tambem ja estamos com saudades.
Sonia, Mada, Helena, Tania, Jorge: a turma do Conexao, como disse o Dodo, em estreita sintonia.
Pedro e Mari: obrigado pelo espaço cedido. As dicas sao compartilhadas. Pedro, me mande seu e-mail (voce deve ter o meu, ou peça para Dodo e Beth) para que eu possa mandar as fotos.

Com Obama ou sem Obama suas escolhas são sempre ótimas, Eymard!
Fontaine em Paris, Ray para burgers em Washington DC.
Impressões e opiniões registradas sempre de maneira criativa, correta e elegante.
Nem de longe podia imaginar que você e Lourdes curtiam burgers!
Ou são os filhos que lhes oferecem estas oportunidades?
Uma atividade que queira-se ou não é difícil ser elegante ao comer.
Burger com garfo e faca serve-se só em Paris!
Por coincidência bem pertinho de onde vocês ficaram hospedados nesta temporada está o que foi considerado ultimamente o melhor burger joint de New York!
No Le Parker Meridien na West56th atravessando a 6thAv.
Acredite! Segredo que tentam guardar a 7 chaves (?)…
Mas acaba que os curiosos e os iniciados ficam sabendo… ou será estratégia de venda, Dodo?
Entrando neste hotel de respeito, que é bastante “chic + contemporaneo”, no fim de um corredor, atrás de uma cortina de veludo onde só um burger de neon indica a entrada, você encontra o melhor burger de New York.
As paredes são cobertas de posters de cinema faz parte a célebre TV pendurada mostrando um jogo qualquer, aquela coisa empilhada, parede de recados e indicações escritas em pedaços de caixa de papelão completam o clima. Poucas mesas, balcão de pedido apinhado e uma minúscula cozinha.
Tudo faz lembrar um real joint dos anos 50.
Tudo fake.
Duas escolhas:
hamburger e cheeseburguer.
Well done, done, medium, medium rare, rare.
Works, acompanhamentos e batatas fritas.
Do jeito que você pede, chega a você na excelência! Não vacile, você precisa estar certo do que quer quando sua hora de pedir chegar senão ameaçam você para o fim da fila! Depois do pedido feito, você espera por seu burger e por um lugar para sentar. No que gritam seu nome pegue o premio embrulhado em papel manteiga, o saquinho de papel pardo com batatas fritas e corra para a mesa que estiver vagando!
Melhor ir acompanhado, enquanto uma pessoa toma conta dos burgers a outra fica de olho no lugar para sentar.
Só que não é fake neste joint são os burgers. D-E-L-I-C-I-O-S-O-S !
Será que a instituição PJ Clarke’s virou passado para os apaixonados por burgers?

Madá,
Adorei sua lembrança e como você adivinhou?
Era freqüentadora do Great American Disater! Fecharam faz muito.
Também fui testemunha do aparecimento do Hard Rock Café no Hyde Park Corner, uma delícia. Como iamos por lá! Somos história viva dos burgers de Londres.
Mas na Beauchamps place você conheceu um basement de humor e comida da Rússia? Eu adorava o Borch and Tears . Muito divertido, alegre.
Adorava a brincadeira e frango à la kiev.
Lembro, claro que lembro do O Fado, na mesma calçada do Borch and Tears.
E o San Lorenzo?
Você conheceu o Mesquita um português/francês poliglota que tinha “uma Kombi” onde fazia crepes deliciosos? Era famoso. Lá em cima em Hampstead colado do Pub? Na High Street? Nunca provei crepe igual.
Pois é, viajamos onde quer que se vá, e come-se sempre muito bem!
E bobeou, o papo encomprida.

Hamburger também é cultura!

DODÔ

A Michelle Obama ficou “tiririca” quando viu as fotos do marido comendo um burger, fritas e tomando um shake. Foi contra a sua campanha de emagrecimento e de escolher o que comer.

Carlos Maria: é verdade. Como diz meu filho: “na veia” (colesterol puro…)-risos.

LuciaC: o burger do Le Parker? Fui!!!! E voce contou de modo magistral….como sempre. Poderia virar matéria. Voce descreveu com absoluta fidelidade. Chegamos la e nos indicaram: – fica ali, atras da cortina de veludo vermelha. Voce tem razao. Tudo fake. Menos o burger. Dai a boa combinaçao de estrategia de venda com produto de primeira qualidade.
Nosso prato preferido nao é o burger, como voce bem observou (e Madá igualmente). Mas, com filhos e nos EUA, nao tem com escapar. Portanto, procuremos os melhores….

LuciaC,
Lembro-me de tudo !!! Que saudades. Eu achava o máximo comer nos basements vendo apenas os pés e pernas dos transeuntes. Um tio francófilo pediu ao motorista de taxi que o levasse à “bocham place” o motorista não conhecia, ao explicar onde era, o motorista corrigiu: “biucham place”. Uma rua cheia de charme. Soube que a lady Di adorava o “O Fado” (no catálogo de telefones o restaurante estava na letra O). Meu prato preferido era gambas ao caril. E tinha ali perto o restaurante chines Mr. Chow que o garçom fazia mágicas e a comida era muito boa… Back down memory lane! xx

Beth, já estou no Rio curtindo o nosso verão, antes de o inferno chegar … Nessa época a gente ainda pode passear ao ar livre e que dias tem feito!

Eymard,
Você arrasou no tema Hamburger, popular e teenager food.
Estou aguardando o post sobre um jantar comme il faut, num restaurante estrelado . Conheço pouco dos bons restaurantes americanos.
O Daniel ainda é uma referência ?
Gostoso encontrar a galera do CP aqui, deixando seus recados.
Cada um mais pitoresco que o outro .
A dupla Lúcia/Madá fez uma tabelinha legal. Patinaram gostoso nas pistas dos fast foods londrinos.
E eu aprendi muito !
Bjks

Helena,
ainda tenho algumas historias guardadas. Os titulos provisorios: “A casaca do Le Bernardin” e “A furia do sushiman: o fantastico sotohiro”. Duas experiencias muito interessantes. O Daniel continua uma referencia sim. Mas nao estive lá. Outro lugar interessante que a LuciaC tambem conhece: L’ecole.

Querido compadre,
Fiquei com água na boca. Sugestão devidamente anotada. Adorei o texto.
Eleonora

Adorei o texto Eymard…e ainda mais os comentários..me senti em casa..até tinha me esquecido que não tava no CP! ;o)

Eu as vzs reclamo de trabalhar na cozinha e que não vejo a hora de ter meu dia de folga para me desligar..mas quando me vejo, sempre estou pensando em qual restaurante/café irei..na internet sempre estou flutuando no tema..e vira e mexe entro numa livraria e adivinha que sessão que fico horas? rsrs Não adianta fugir!!

Vou me inteirar sobre os outros textos do blog..devem ser show!

Bee

Feliz aniversário Beth.

Beth: Parabens pra voce,nesta data querida, muitas felicidades, muitos anos de vida……Onde é que nós vamos apagar essa velinha, repito ve-li-nha, para que não confundam!!!! (rs). Dodô: a Beth aniversaria, mas a sorte é sua de tê-la em companhia!!! Muita alegria e champagne!!! bjs Eymard

Beth,
TchinTchin à ta Santé…
Oops!
Lembrei do Richard Anthony!
Idéia!

Presentinho procê!
http://www.youtube.com/watch?v=MDvnyl2DDok&feature=related

A letra da musica não tem nada a ver.
Considere o tchi-tchin e a mesma lembrança adolescente.

XXX

Lina, Eymard e Lucia
Muuuito obrigada!
Vamos comemorar ao som do Tchin Tchin do Richard Antony que a Lucia mandou,,,
Um beijo carinhoso
Beth

Eymard,
Anotei o endereço do Ray´s Hell Burger e vou conhecer em outubro, se se concretizar uma visita a Washington.
Outro favorito do Obama para hamburgers é o Five Guys. Tem em Washington e aqui no Aventura Mall em Miami também tem. Não oferece as opções do Ray´s Hell Burger, mas tem amendoim de graça enquanto se espera a entrega da ordem. As batatas fritas também são destaque – os sacos originais dos produtores, todos do Idaho, ficam espalhados pela casa – servidas em grandes porções após serem fritas em óleo de amendoim.
Abraço,

Cesar, um restaurante interessante em Washington é o Ristorante La Perla, na Pensylvania, ave. Boa comida com bom preço. abs, Eymard.

Obrigado pela dica, Eymard. Está anotado.
Abraço,

Eymard,
ainda bem que você chegou lá antes do Lula, rrss. Melhor assim.
Adorei essa sua saga, mas acho que a do La Fontaine de Mars, deve ter sido melhor, ou estou enganada?
Vou ficar aguardando os seus outros causos.
Abraços.

Claudia,
ja esta no forno. Mais alguns dias Dodo desenforna! Para o meu gosto pessoal, nao tenho duvida: La Fontaine de Mars! O burguer era so um mote para uma boa prosa.

kkk que bom comentario, eu sou Frances do Paris é vocé tehn que aprovar muito mais cozas que o vihno e o foie gras aqui. Cuando vocé va a chegar otra vez eu vou enviar pra vocé o bom restaurante do aqui.

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