Comensais

“Peixe em molho agridoce; paleta de cordeiro com ervas e pinoli; salada de aipo e ervas amargas; compota de frutas secas ao mel.”

Segundo a historiadora da comida Ruth Keenan, este pode ter sido o cardápio da Última Ceia. A informação está num belo e inspirado texto de J. A. Dias Lopes.

Há dois bons livros sobre o assunto. O primeiro é A Dieta de Jesus e Seus Discípulos. Se a exatidão história é questionável, pelo menos o livro é garantia de boas receitas de culinária mediterrânea. O outro é Receitas Inspiradas na Bíblia, infelizmente esgotado.

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