Comensais

Vocês leram este livro? Leram mesmo? Com cuidado? Com atenção? Se não, deveriam. Se sim… bem, é isto o que está me intrigando.

Ainda vou escrever longamente sobre o livro. Antes, vale deixar no ar: Pollan, infelizmente, é uma espécie de Michael Moore da alimentação. Infelizmente porque, em alguns momentos do livro, ele soa bastante dogmático. O que, pessoalmente, me decepciona.

O que mais me intriga, porém, é a deterioração da cultura dos alimentos orgânicos. Estou com a impressão, ainda agora, de que “se ficar o bicho pega, se correr o bicho come”. E o que ele come pode ser orgânico, mas está cheio de conservantes.