Comensais

NYC é uma cidade fascinante com sempre mais um restaurante encantador. A cidade tem a incrível capacidade de se reinventar e ter sempre um novo bairro que está na moda, onde há no mínimo 5 restaurantes da moda e 3 boates. O bairro do momento é o meatpacking district, que já foi a zona dos açougues da cidade e agora é onde qualquer pessoa com pretensão de ser cool deve ir a noite em NYC, inclusive em tempos de Sex and the City nada mais apropriado que um lugar da moda.

Fomos ao STK (se fala Steak, o corte preferido de carne dos americanos), o lugar fica na little West 12th st, no coração do meatpack. A decoração é moderna e descolada, com muito preto, espelhos e estruturas aparentes. O lugar borbulha de pessoas bonitas e descoladas, na espera ao longo do belíssimo bar, com drinks bem executados, como em todo bom restaurante de Manhattan. Eu optei por um martini de vodka, com um twist, que estaca deliciosamente gelado para contrastar com o calor que estava fazendo do lado de fora.

Apesar da reserva tivemos que esperar por 40 minutos, que em no Brasil não seria muito, mas dado o rigor que os americanos tratam as reservas, eu acho que foi uma falha. Dito isto, acho que este é o preço de ir ao restaurante da moda. Ao sentarmos o serviço foi muito atencioso, acho que esse e uma das grandes vantagens dos bons restaurantes de NYC, o fato do serviço ser fragmentado em categorias de pessoas que:  interagem com vc, trazem a comida e retiram os pratos, faz com que os garçons de fato possam passar um bom tempo explicando o menu e sugerindo um bom vinho para acompanhar.

A comida estava muito boa, de entrada ficamos com os mini hamburgers e com um carpacio, que estavam muito gostosos e saborosos. De principal eu optei por um filé e dividimos os acompanhamentos, batatas fritas, cortadas em caixotes grandes e crocante por fora e muito macias por dentro, aspargos grelhados queimadinhos na medida certa e um delicioso risoto de trufas negras e shimeji. O risoto era um dos “especials”, uma outra coisa que funciona bem nos EUA, nosso garçom sugeriu que pedíssemos um para dividir e foi a escolha certa.

As minhas companhia optaram por cortes mais extravagantes o “steak and filet” um corte que me lembrou a nossa picanha estava suculento e foi uma melhor escolha que a minha. No final das contas, depois de tanta comida nós não comemos sobremesa. Como todo restaurante da moda, o jantar é mais caro que a comida exigiria, mas se você quer se sentir cool em NYC e está disposto a pagar, essa é uma boa escolha.

Rating:

STK
26 Little West 12th St
New York, NY 10014
Tel: 1 – 646 – 624-2444