Comensais

Muitos anos atrás, o escritório onde trabalhava contratava o buffet do Aquim para os almoços de final de ano. O tempo passou e o Aquim ficou badalado, começou a fazer festas grandes e já não se interessava mais por estes pequenos eventos.

Mais tempo passou e eles abriram uma loja no Leblon. Estive lá uma vez e achei o conceito estranho: vendem canapés, molhos, docinhos, enfim, coisas que não combinam entre si. Eis que, passados mais alguns anos, abriu o restaurante Aquim, também no Leblon. Li algumas críticas elogiosas e, num sábado qualquer, quase meia-noite, quando vagava pela zona sul procurando um lugar para jantar com o Marido, passamos pela porta e resolvemos parar. Ao contrário dos outros lugares que tentamos, ali havia lugar. E muitos. Deixamos o carro com o manobrista (essencial, em se tratando da avenida Ataulfo de Paiva) e escolhemos uma mesa na parte de dentro, pois a varanda é para fumantes.

Logo de cara gostei do lugar. É bem pequeno e a decoração é criativa. No meio do salão, uma grande mesa comunitária. Ao fundo, uma vitrine com bolos de verdade, mas que só servem para decorar. No caminho para o banheiro, uma parede tomada por porcelanas antigas.

Perguntei pelos sucos e o garçom esclareceu que eram todos do Hortifruti (o que impede que se faça qualquer mudança – pedir abacaxi sem hortelã, por exemplo – mas ao mesmo tempo garante a qualidade das frutas). Optei pela água de coco, que estava ótima.

O cardápio é engraçado, tem de tudo um pouco. Entradas, canapés, sopas, saladas, sanduíches e os pratos quentes tradicionais (risotos, carnes, aves, peixes).

Logo de entrada pedimos o famigerado mini queijo-quente com manteiga de trufas (já tinha lido sobre ele e minha mãe não falava em outra coisa). Realmente uma delícia. Pequenos pedaços de queijo quente e o gosto forte da trufa. Depois pedi um sanduíche de salmão defumado e cream cheese no pão de cereal, acompanhado de salada verde orgânica. Tudo muito gostoso, inclusive o molho da salada. O Marido optou pelo magret de pato com risoto de amêndoas e maçãs carameladas e adorou. De sobremesa, pedimos o crocante de banana com sorvete de doce de leite, que parecia um crepe com o sorvete, com um sabor picante. Também, muito bom. Fato é que gostamos tanto do jantar que voltamos na semana seguinte, com um casal de amigos. Só que resolvemos variar o cardápio.

Dessa vez pedimos o mini bowl de mixed nuts com especiarias (uma especialidade da casa, vendida na loja – “nuts” variadas com leve sabor adocicado) e duo de manteigas temperadas (flor-de-sal e alho), que vêm acompanhadas de deliciosas torradas de focaccia.

De prato principal, optei pelo misto-quente na baguete, de ementhal e presunto, acompanhado de salada verde. Mais uma vez, uma delícia. O Marido escolheu o arroz negro com cordeiro e alecrim e se arrependeu. Estava bom, mas o magret de pato era melhor. De sobremesa, como éramos quatro, arriscamos pedir o plateaux de mini docinhos. Uma perdição! Dois andares de mini sobremesas (quase todas com chocolate), com destaque para os mini brownies e mini toucinhos do céu. O prato é realmente grande e são necessárias pelo menos quatro pessoas para comê-lo. Não conseguimos terminar.

Passado esse dia, combinei de jantar com duas grandes amigas. Uma delas estava louca de curiosidade para conhecer o restaurante, e lá fui eu outra vez. Desta vez resolvemos experimentar vários pratos do cardápio, e começamos pelas entradas: mini queijo-quente com manteiga de trufas (realmente uma unanimidade), confit de berinjela com queijo pecorino e manjericão (uma delícia, pena que o prato é tão pequeno!) e palmito pupunha assado, focaccia crocante e chips de presunto cru (gostoso, mas o mais fraco dos três).

De prato principal pedimos, para dividir, o misto quente de ementhal com presunto e o sanduíche de mignon com cheddar na ciabata, tudo acompanhado de batata frita. Deliciosos, e as batatas bem feitas, crocantes e sequinhas.

De sobremesa, fomos no crocante de banana com sorvete de doce de leite que, assim como no outro dia, estava delicioso.

O serviço, nas três ocasiões, foi simpático e rápido, apesar de um pouco desatento. Mas nada que prejudique o programa.

Resumindo: jantei lá três vezes em duas semanas o que, acreditem, é um excelente sinal. Isso porque ainda não fui experimentar o café da manhã e nem o chá da tarde. Para mim, o Aquim Café começou bem.

Rating:

Aquim Café
Av. Ataulfo de Paiva, nº 1240 / loja B
Leblon, Rio de Janeiro
www.aquimgastronomia.com.br